VEGAN HOT DOG ... tour

Inizio a scrivere questo post in uno dei giorni di Lucifero.
No, non è l'apocalisse, è il nome del'ultimo anticiclone africano che ci ha deliziati con corpi appiccicosi, segni degli occhiali da sole sul naso e relativo nasone rosso, capelli zombie anche loro stressati dalle temperature . . .
Anzi mò vado a farmi una doccia perchè l'avambraccio si continua ad incollare al tavolo, forse ci dovrei portare anch il tavolo in doccia!
Spettatemi eh ...
Rieccomi!

Ultimo post dedicato al numero di aprire di Terra Nuova dal quale ho tratto numerose ispirazioni tra cui un nuovo FORMAGGIO e dei BURGER veramente fenomenali.

Questi würstel sono davvero eccezionali e sono stati apprezzati da tutti, onnivori e non. Facilissimi da farli non vi resta che provarli!

(Strano completare questo post quando dalle temperature è oramai chiaro che l'autunno è vicino)

N.a.d. (=Nota Aggiunta Dopo): Cabrini e la Rossa Cantante (NOTE DI CUCINA) sono tornati dal tour e mi hanno ricordato lasciando un commento sotto i burger che hanno tra le mani una delle copie di Terra Nuova ... mi si apre un cassetto della memoria e ricordo che anche loro avevano pubblicato qualcosa da quella rivista ... indago ...
eran proprio i würstel in questione!!! QUA trovate il loro post, se non li conoscote già (quasi impossibile ma non si sa mai) ditegli che vi manda QB, avrete la possibilità di acquistare con uno sconto del 15% il detersivo fatto in casa da Cabrini : )))) . . . la Rossa se la ride

INGREDIENTI:
* 180 gr di tofu al naturale
* 60 gr di farina di glutine (o preparato per seitan)
* 4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
* 3 cucchiaini rasi di paprika
* 2 cucchiai di olio evo
* noce moscata (assolutamente da mettere)
* pepe nero QB
* semi di senapemacinati (opzionali)
* sale QB

PREPARAZIONE:
Frullare il tofu nel mixer.
Aggiungere TUTTI gli altri ingredienti e ri*frullare.
Con le mani formate i würstel per renderli più regolari fateli rotolare su un piano di lavoro e in pochi secondi avrete i würstel prefetti.
Avvolgeteli nella carta forno e nella pellicola in alluminio e cuoceteli a VAPORE per 20 minuti.
Una volta freddi sono pronti . . . olè

Grazie a Maura del blog "Cucina vegan spiegata la mio cane" che mi ha portata a Lavagna a conoscere la Signora Antonietta proprietaria di una storica pasticceria che ogni anno sforna QUINTALI di un dolce tipico chiamato Torta dei Fieschi perla festa del paese con la quale ogni anno rievocano le storiche nozze del Principe Opizzo Fiesco con Monna Bianca De' Bianchi!

Maura nel suo blog ci offre piatti apparentemente sempkici ma chenascono spunti interessanti e originali, se non avete ancora visitato il suo blog vi invito a farlo sssssssubito!

Ora lucido le rotelle del trolly . . . e viaaaaaaaaaa