Perché è cool, perché fa chic, perché nessuno in rete l’aveva ancora veganizzata (per quanto ne sappia io) e questo mi fa sentire un po’ speciale. Insomma… perché io valgo! ;-)
Questa torta è talmente fabulous che appena l’ho sfornata Roberto cavalli ha suonato alla mia porta, con i suoi labbroni gonfiati a canotto mi ha chiesto una foto della torta per le sue stampe animalier. Ma gli ho sbattuto la porta in faccia “amico, l’animalier è così passè…aggiornati!”
Sebbene sia una torta dagli ingredienti molto semplici, esteticamente è accattivante e un po’ fuori dai soliti schemi.
La sfida in questo caso era la sostituzione di ben 4 uova, che erano previste nella ricetta originale.
Vi posso assicurare che il risultato non delude le aspettative, è golosissima e sofficissima!
