VEGAN MAYONESE -> LA VIDEO RICETTA .................... "ROCK-IN'-MAYO"

Questo video è nato per varie ragioni:
* per sfogare l'idiota che è in me
* per dare un contributo al Festival di Cannes 2013 (???)
* ma soprattutto per sanare un piaga sociale che nel 2013 affligge ancora la nostra società, mi riferisco agli amici che mi dicono "a me la mayonese/maionese vegan non viene".



Detto questo con il massimo dell'umiltà, in qualità di portatrice sana di 3 neuroni in croce, vorrei rendere questo mondo un posto migliore. Sì lo dico con l'innocenza delle Miss Universo che al microfono dichiarano di voler creare una società più felice.

Immaginatemi così: un mestolo come microfono, un grembiule a quadrettoni viola e turchese al posto della fascia da Miss e l'orto dei vicini come pubblico che ascolta il mio discorso dalla terrazza al secondo piano.

"Lottiamo per un mondo migliore, lottiamo per un mondo con VEGAN MAYONESE PER TUTT*"

il VIDEO lo potete vedere qua:
su YOUTUBE http://www.youtube.com/channel/UC8jR6PpSRsm4z6yPzLkQESw
su VIMEO https://vimeo.com/user15800405

ALZATE IL VOLUME AL MASSIMO ^_^

Parliamo della RICETTA . . .

Inizialmente il metodo del "versare l'olio a filo" era come religione ma poi ho pensato "ma siamo sicuri sia l'unico modo?" ed eccomi a fare una buonissima e densissima mayo senza versare l'olio a filo anzi mettendo TUTTI GLI INGREDIENTI ASSIEME 
"e poi?" vi chiederete "ci metti mezz'ora con il frullatore?"
No un po' meno rispondo io . . . 60 SECONDI.
Per dimostrare che con un procedimento così semplice ed elementare potessi avere una mayonese bella compatta l'unica era quella di filmarmi.

LATTE DI SOIA (al naturale mi raccomando, NON DOLCE) e OLIO DI GIRASOLE sono in dose 1 : 1, credetemi è sufficiente, quando leggo 1 : 3 mi fa un po' impressione pensare a tutto quell'olio °_° lo so che non è la fine del mondo ma se già 1:1 dà ottimi risultati . . .USATE UN LATTE DI SOIA CON ALMENO 2 GR DI GRASSI (guardate la tabella nutrizionale sulla confezione!)

La CURCUMA la mettiamo per il colore giallino, ma è del tutto opzionale.

INGREDIENTI (DOSI NEL VIDEO):
* latte di soia al naturale
* olio di semi di girasole
* succo di limone
* sale
* una punta di curcuma se la si vuole gialla

PREPARAZIONE:
Mettere tutti gli ingredienti nel bicchierone del frullatore ad immersione oppure nel frullatore.
Accendere per 60 SECONDI.
Il frullatore ad immersione come vedete dal video lo tengo appoggiato sul fondo leggermente inclinato per far  amalgamare bene gli ingredienti, solo alla fine per sicurezza l'ho leggermente mosso.
Conservare in frigo ben chiusa in un contenitore, durerebbe per giorni e giorni . . . ma tanto finisce prima.

PERCHE' FINISCE PRIMA?
Perchè la si può gustare:
- su tartine
- su gallette di cereali
- nella salsa di ceci con i capperi per fare la salsa tonnata
- nell'insalata
- con il riso freddo
- in panini o tramezzini
- potete condirci le patate lesse
e in mille altri modi.
sapete che la mia curiosità è sconfinata....l'ho mangiata anche sui pop corn ;)

Fatemi sapere se il video vi è piaciuto!