MARMELLATA DI BANANE ... ispirazioni e TOUR in corso

Girano strane voci…
C’è chi dice che con l’avvento dei germogli c’è la possibilità che si abbassi la mia pubblicazione di dolcezze.
Calmi tutti.
Non chiamate la Forestale.
Non salite sulle scialuppe di salvataggio.
Non allacciatevi le cinture di sicurezza quando siete semplicemente parcheggiati a motori spenti.
In tutta fretta ho fatto questa MARMELLATA DI BANANE per rassicurarvi!!!!

A scanso d’equivoci vorrei rassicurare chi possiede i diritti delle opere di Wharol: non ho intenzione di lanciare in commercio la banana in questione. Quindi mettete giù il telefono, non è il caso contattare il legale di fiducia!

Anzi: KEEP CALM, DON’T GO BANANAS!

Questa marmellata è buonissssssssssima. Prossimamente vi farò vedere sviluppi in merito!

Per quanto riguarda gli ingredienti ho cercato di mettere meno zucchero possibile ma chi la sa lunga sulle marmellate sa anche che lo zucchero serve a conservarle nel tempo. Quindi con queste dosi di zucchero non mi sbilancerei a conservarla per periodi lungo di quasi un anno, ma tanto il problema non si pone perché finisce in pochi giorni!

INGREDIENTI:
500 gr di banane pelate (5 banane)
200 gr di zucchero di canna
80 gr di succo di limone (2 limoni)
3/4 di bicchiere d’acqua

PREPARAZIONE:In una pentola far sciogliere lo zucchero nell’acqua e far bollire per circa 4 minuti.
Nel frattempo spremere il succo di limone e schiacciare benisssssimo le banane.
Versare il succo di limone così non di scuriscono.
Versare il composto nella pentola e far bollire per circa 40 minuti continuando a mescolare fino alla consistenza desiderata.
Ovviamente da calda è più liquida quindi fate la prova del piattino versandone su un cucchiaio e lasciandola raffreddare per capire la consistenza.

Buona buona buona buonissima!

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Colgo l’occasione per ringraziare Luby per la ricetta della marmellata di arance tanto apprezzata da Uomo Alfa. Anche Sara per la ricetta della torta al limone (come si vede i semi di papavero li ho aggiunti solo alla fine, non perché sono rivoluzionaria ma semplicemente perché me li ero scordati sebbene fossi usciti apposta per comprarli. Sono un disastro). Credo sia una delle torta più buone < - > semplici che io abbia mai mangiato! La rifarò, magari per il compleanno.
Grazie ragazz* che mi ispirate ogni giorno!

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Altra tappa del CescaQB Tour.

Giorgia mi ha portata ad ammirare il panorama magnifico che avrà quando la sua casa dei sogni sarà finalmente costruita, che spettacolo. Grazie!

Saluti sparsi .....