TORTA BICOLORE ALL'ACQUA CON PERA ... e ghost playlist

C'era una volta...

Once upon a time...
Il était une fois...
Es war einmal...
Μια φορά και ένα καιρό...
Er was eens...
Fadó, fadó, fadó a bhí ann
很久很久以前

...

insomma avete capito ... tornando a noi, ecco quanto accadde: un giorno Nadir pubblicò sul suo blog la ricetta della sua TORTA ALL'ACQUA, Sara la prese al volo con un retino (altro che farfalle ...) e la provò. Un sabato mattina ero alla ricerca di un qualcosa di dolce da infornare. Cercavo un dolce semplice perché non ero nella mia cucina, leggero e gustoso. Trovai per caso il post di Sara che mi rimandò all’originale di Nadir e mi dissi “adesso tocca a me!”

Ringrazio subitissimo e tantissimo entrambe le fonti per aver diffuso la ricetta e invito tutti voi a visitare i loro bei blog (QUI...quo... E QUA)!
Perdonatemi la foto improvvisata ma non ero nel mio nido.

 Questa torta ci ha accompagnati in una trasferta notturna, cosa c’è di meglio di una fetta di torta al termine dei balli? Da buona girovaga mi ero portata anche il thermos di thè ahahahaha.
Perché alle “creature della notte” una volta uscite dal loro “tempio” al termine delle “danze” piace "godere del silenzio" delle strade, e come sublimare l’”atmosfera” da “incantesimo” se non con un buon spuntino notturno?!

Ahahahaha mi sono divertita a comporre questa frase, se state pensando che sono in vena di farneticazioni vi faccio presente che ho semplicemente citato delle canzoni.

Questa è la mia versione con micro modifiche alla loro ricetta.

INGREDIENTI:
* 250 gr di farina 00
* 90 gr di zucchero di canna
* 1 bustina di lievito per dolci o cremor tartaro
* cannella in polvere QB
* 25 gr di olio d’oliva
* 240 ml d’ acqua
* 1 pera grande e matura
* 4 cucchiai rasi di cacao amaro

PREPARAZIONE:
Scaldare il forno a 180°C.
Tagliate una grossa pera matura a cubetti.
In una ciotola miscelare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
Versare l’olio, mescolare, poi iniziate a versare l’acqua poco alla volta.
Quando non ci saranno più grumi incorporare la pera a cubetti.
Dividere l’impasto in 2 e in uno aggiungete il cacao in polvere. Dato che è cosa buona e giusta che i 2 impasti abbiano la STESSA CONSISTENZA vi consiglio di aggiungere un pochetto d’acqua perché l’aggiunta di caso vi asciugherà un po’ l’impasto.
Foderate la tortiera di carta forno.
Versate un po’ di impasto bianco e un po’ di impasto al cacao e così via fino ad esaurimento (…scorte).
Per variegare meglio l’impasto affondate in verticale la punta di un coltello e ziz*zagate un po’ qua e un po’ là.
Infornate a 180° per 30 minuti circa o fin quando la torta passerà la “prova dello stecchino”.

Lasciate che si raffreddi completamente e gustatela!

Dance and …. Enjoy it!