INVOLTINI DOLCI SPEZIATI ALLA ZUCCA, DATTERI E MANDORLE

Sarà che ho finito i mandaranci e passare da un consumo giornaliero di 10 a zero mi ha fatto provare una brusca frenata energetica:D . . . sarà che il freddo si sta facendo sentire, ma avrei proprio bisogno del dolce far nulla.



Nell’attesa non mi resta che mettermi in cucina e infornare una zucca ^_^

Eccovi dei golosissimi involtini nati sull’onda di quelli salati di ZUCCA & PISTACCHI.

INGREDIENTI:
* pasta fillo (acquistata surgelata al supermercato)
* zucca al forno (ricetta)
* datteri
* mandorle
* malto (opzionale) o olio
* pumpkin pie spice (cannella, noce moscata, chiodi di garofano)

(“Gli ingredienti indicati sulla confezione della pasta fillo sono: farina, acqua, olio e sale. Nessun grasso strano, non male direi. E' possibile farla anche in casa, ma siccome il risultato deve essere sottilissimo non mi ci sono neanche cimentata”)

PREPARAZIONE:
Privare i datteri del nocciolo e frullarli freddi di frigo con le mandorle (GRANELLA RAW)
Schiacciare la zucca al forno con la forchetta e aggiungere il composto di mandorle+datteri e le spezie.
Preparate degli involtini con la pasta phillo.
Ora potete sceglie se spennellare la superficie prima di infornarli con malto sciolto in un goccio d’acqua oppure olio (l’unica differenza è che con l’olio vi restano croccanti mentre la versione con il malto tendono ad ammorbidirsi se li consumate dopo qualche ora dalla cottura.
Infornate nel forno a 180° per circa 25 minuti fin quando li vedrete dorati.

Ripassino su alcuni nomi di zucca:

A voi la scelta ^_^

BUONA SETTIMANA