Ecco perchè l'OLIO DI PALMA NON E' VEGAN e quattro chiacchiere con Aida Vittoria Èltanin

Quando avrò pubblicato questo post riceverò sicuramente commenti del tipo:
“Beh allora?! Sai quanti moscerini fai fuori andando in macchina?!”
“Però all’insalata che uccidi senza pietà non pensi…”
Quindi vi avverto, non scrivetemi niente del genere perchè potreste attirare da soli forze malevoli nei vostri confronti.

La questione è semplice quanto complicata. Sebbene il suo nome rievochi immagini vacanziere di bello non ha un bel niente. Purtroppo non sono in molti a stare attenti a lui e disgraziatamente l’industria alimentare (anche produttori di alimenti bio) ne fa largo consumo.

Parlo di lui: l’ OLIO DI PALMA!

Esistono svariati motivi per voler EVITARE l'olio di palma:

* è dannoso per la salute umana
* sta distruggendo l'Indonesia, Malesia, l’Uganda e la Costa d’Avorio perché per coltivarlo vengono abbattute le foreste pluviali
e in ultimo, il motivo che dovrebbe convincere ogni vegano che sceglie di mangiare senza crudeltà per amore nei confronti di tutti gli animali:
* le foreste pluviali che vengono abbattute a favore delle piantagioni di olio di palma stanno lasciando senza habitat tantissimi animali tra cui tutti gli oranghi dell'Indonesia, credete forse che vadano in albergo, no, la loro morte è assicurata.

In questo post non mi interessa approfondire perché questo prodotto è nocivo per la salute, voglio solo parlare degli animali che perdono la loro vita, anche in questo caso per l’avidità della specie umana.

--> L’olio di palma è economico e la sia richiesta nell’industria alimentare è alle stelle <--

In quanto vegani ci rifiutiamo di mangiare la carne degli animali, il loro latte, le loro uova perché questi sono tutti prodotti dello sfruttamento e causano loro morte. Allora spiegatemi una cosa, e ve lo sto chiedendo con il tono più umile possibile: perché dobbiamo infischiarcene dell’olio di palma che sta mietendo vittime ogni giorno che passa?

Chiariamo una cosa, se tra gli ingredienti leggiamo: 

"oli / grassi vegetali" significa che dentro c’è anche l’olio di palma 

OLI/GRASSI VEGATALE = OLIO DI PALMA

Io stessa non sapevo che lìolio di palma fosse contenuto nella margarina 100% vegetale e nel burro di soia. Nel mio blog ci sono alcune ricette con questi ingredienti, mi attiverò al più presto per renderle VERAMENTE CRUELTY FREE facendo qualche modifica.

Ancora una volta devo dire che E’ LA NOSTRA SCELTA CHE FA LA DIFFERENZA, in quasi tutti i supermercati e’ disponibile la scelta di prodotti SENZA l’olio di palma, basta leggere l’etichetta (tranne per molti surgelati, pasta sfoglia, margarina e burro di soia).

Per quanto riguarda la cioccolata spalmabile se proprio non avete voglia di farvela da sola (trovate la ricetta della VEGHELLA nel mio blog, grazie Rossella) recatevi in uno dei negozi delle Botteghe del Mondo e acquistate la versione senza latte e senza olio di palma, non costa uno sproposito.

Si dice che “le immagini valgono più di mille parole”, permettetemi di invitarvi a guardare questo documentario:

GREEN THE FILM girato da Patrick Rouxell,
il sito del progetto: http://www.greenthefilm.com/
potete guardare il film su youtube: http://www.youtube.com/watch?v=MTLBI4Ypp8I

Per me è stato l’ennesimo film della svolta, qualche anno fa Earthlings rafforzò all’ennesima potenza la mia scelta vegan, mentre ora Green mi offre una visione schietta e sincera dell’incubo che si cela dietro alla produzione dell’olio di palma.

CREDO CHE PER PRENDERE UNA QUALSIASI PRESA DI POSIZIONE A RIGUARDO DELL’OLIO DI PALMA SIA NECESSARIO GUARDARE QUESTO FILM, e non ditemi che non potete, dura 40 minuti . . .

Molt* di noi conoscono Aida Vittoria Èltanin , autrice del libro La Dieta Di Eva (piacevolissima lettura che consiglio con la quale Eva invita a prendere in considerazione la scelta vegan facendo l’occhiolino anche a pietanze crude e a base di frutta. Un giorno stavo scambiando qualche pensiero con Aida sull’olio di palma e da qui l’idea di porle qualche domanda da inserire in questo post.

Ciao Aida, grazie per aver prestato qualche minuto del tuo tempo per il post QB ^_^

CescaQB:
"Perchè secondo te, quello dell’olio di palma, è un problema sottovalutato da molti, anche da persone che hanno scelto uno stile di vita vegan, volendo condurre un'esistenza il più possibile rispettosa di tutte le vite?"

Aida Vittoria Éltanin:
"Perchè siamo in buona fede fondamentalmente...
Perchè anche da vegani, quando leggiamo "OLIO VEGETALE" sull'etichetta, non pensiamo all'olio di palma. Non pensiamo che un olio possa causare la morte di un orango.
Fino a poco tempo fa era legale non dover differenziare l'olio di palma dagli altri olii e per anni quindi anche i vegani hanno comprato prodotti che lo contenevano.
Anche se la consapevolezza sulla nocività dell' olio di palma comincia ad essere sempre di più, finchè le etichette non saranno più chiare, e quasi mai lo sono, tante persone continueranno a non fare 2+2."


CescaQB:
"Cosa risponderesti alle persone che dicono “beh non saranno proprio i biscotti che compro io a mettere a repentaglio la vita di tutti questi oranghi?!”    "

Aida Vittoria Éltanin:
"Direi loro che hanno ragione.
Che non è un pacchetto di biscotti all'anno fatto con olii vegetali a fare la differenza. Il problema è che l'olio di palma è OVUNQUE. Costa poco, l'industria alimentare lo sta sfruttando ovunque. Anche chi è vegano lo sta usando più di quello che pensa...
Burro di soia
Margarine (anche bio)
Biscotti sia vegani che tradizionali (con latte e uova)
Prodotti dolciari e da forno
Patatine fritte
e altri prodotti fritti nei fast-food o nei ristoranti (pesce fritto ecc.)
Pasta sfoglia, paste brisè
Piadine
Grissini
ecc."


CescaQB
"Mi dicevi di avere adottato a distanza un orango. Mi ricordi di che progetto di salvaguardia della specie si tratta?"

Aida Vittoria Éltanin:
"Sì, è la piccola Ruthie :)
Una cucciola di orango che ha perso la mamma, che è stata uccisa dai bracconieri che vengono pagati dalle aziende di olio di palma per uccidere questi animali pacifici.
Per piantare le palme, bisogna prima distruggere gli alberi da frutto locali, dove vivono gli ultimi oranghi. Quelli che non scappano in tempo, vengono spesso uccisi, o finiscono per cadere dagli alberi, venire arsi vivi, venir catturati e venduti come animali domestici.
Alcuni esemplari vengono per fortuna salvati. L' Associazione più attiva in questo campo è la B.O.S. Foundation (Borneo Orangutan Survival), gestita dalla stupenda Lone Drøscher Nielsen.
Vi consiglio caldamente di aiutarli come potete...
Quando saranno spariti gli ultimi oranghi, i nostri parenti più prossimi, la fine non sarà molto lontana neppure per noi umani.."
Ecco il sito: http://orangutan.or.id/"


CescaQB

"Qual è la soluzione quindi?"

Aida Vittoria Éltanin:
"Passare a una dieta vegana già riduce di molto il consumo di olio di palma, che è quasi ovunque nei prodotti animali confezionati, da forno o fritti, venduti ovunque sia nei supermercati che nei ristoranti. Però da vegani è utile tornare a un'alimentazione molto più semplice, che prediliga pasti di frutta, verdure e ortaggi di stagione. In questo modo non c'è rischio di trovare olio di palma e non serve neppure diventare matti a leggere le etichette La Dieta di Eva in pratica, non per niente tutte le ricette nei miei libri non contengono burro di soia o margarine o altri prodotti che contengono olio di palma. Ritorniamo alle origini, salviamo gli oranghi e recuperiamo anche salute "

Concludo segnalandovi un sito italiano che ha approfondito bene la questione, a mio parere, è quello del gruppo EARTH RIOT (link qui) lo trovate anche su Facebook (link qui)

Grazie a tutt* per aver letto il post fino alla fine.
Ci tenevo tanto a condividere con voi i miei pensieri sulla produzione dell'olio di palma, ai miei occhi questa è una problematica seria, come lo sono tutti gli allevamenti dei cosidetti "animali da reddito" (carne, latte, uova, pelliccia etc etc).

La vostra opinione per me è importante,
se volete potete lasciarmi un vostro pensiero nei commenti.

Al prossimo post ;) . . .