VEGAN BANANA BREAD e . . . il desktop specchio dell'anima (?)

Siete content* che ho chiamato l’esorcista e questa volta vi pubblico una ricetta non crudista? :D

Questa è stata sì l’ultima torta che ho infornato . . . ma l’ho cucinata a inizio luglio! Giuro!
Vi ricordate questa estate quando il caldo sembrava non arrivare mai? Ecco avevo fatto questa torta e dal giorno dopo la temperatura iniziò ad aumentare vertiginosamente, quindi l’ho tenuta nell’angolino (aka desktop) per tutto questo tempo in attesa dell’arrivo dell’autunno.

Pensandoci il mio desktop è davvero un casino.
Dovrebbe essere un luogo ordinato e quasi minimalista nel quale trovare le porte d’accesso ai propri dati. Avete presente quando Alice cade nel buco inseguendo il coniglio e alla fine della caduta si ritrova in una stanza piena di porte? Ecco io un Desktop con la D maiuscola lo immagino così: con tante porte ma ordinato.

Il mio desktop è un accozzaglia di cose varie: solo un paio di collegamenti e poi immagini, tante immagini, messe lì con il pensiero “così non me ne dimentico dopo tanto le riordino” (quando?????), dopo le immagini a piede libero ci sono le immagini divise in cartelle, alcune so che non si sposteranno mai da lì mentre altre sono in attesa da quasi un anno d’esser trasferite su un’altra memoria.
Poi ci sono i telefilm: quelli da vedere, quelli da non vedere subito, quelli già visti ma da passare ad amici.
Poi ancora (e dopo mi fermo lo giuro) ci sono le ricette per il blog: quelle scritte in anticipo in un momento di scrittura dopata da caffeina, quelle con la carnazza che vorrei adattare in versione vegana, quelle che ho salvato ma per la troppa laboriosità di preparazione gli ingredienti vorrei passare furbescamente a mamma (di cui abbiamo una diapositiva: cardi)



Fatto il punto della situazione ho capito una cosa importante, non vale solo la regola che una persona e un cane che vivono assieme solitamente si assomigliano in modo quasi impressionante . . . vale anche la regola che IL DESKTOP E’ UN PO’ LO SPECCHIO DELL’ANIMA . . . E LA MIA ANIMA E’ DAVVERO UN CASINO . . . O_O

I vostri desktop come sono?

INGREDIENTI per uno stampo da plum cake 11cm x 25cm : 
* 150 gr di farina 0
* 150 gr di farina integrale
* una bustina di lievito per dolci
* un pizzico di bicarbonato
* un pizzico di sale

* 150 gr di malto (io ho usato quello di mais)
* 120 gr di latte di mandorle (o altro latte vegetale)
* 50 gr di olio di girasole (bio spremuto a freddo)
* 2 banane

* gocce di cioccolata a volontà ;) oppure barretta tritata con il coltello

PREPARAZIONE:
Dosare e miscelare gli ingredienti asciutti (tranne la cioccolata) in una ciotola.
Frullare assieme gli ingredienti liquidi in un altro contenitore, aggiungere le banane e frullare per pochi secondi ancora. Amalgamare il tutto assieme. Fin quando tutti i grumi spariscono.
Aggiungere anche la cioccolata, mescolare bene e versare il composto nello stampo da plum cake.(io uso la carta da forno, se non volete usarle e il vostro stampo non è in silicone dovete ungerlo altrimenti non riuscirete mai a toglierle il bread ma dovrete mangiarlo a morsi dallo stampo :D
Tenere in forno a 180°C per circa 40 minuti.

Per esser certi della cottura fate la prova stecchino.

BUON INIZIO SETTIMANA